Trata-se, basicamente, de uma especiaria feita a partir da moagem de pimentões secos e pimenta. Mas além de delicioso, esse ingrediente traz uma série de benefícios à nossa saúde. O sabor desse tempero é muito leve em comparação a outros tipos de pimentas, que são especiarias mais ardentes. Possui antioxidantes, repleta de vitamina C, carotenoides e capsaicina, o princípio picante da especiaria, ela aumenta o gasto energético e diminui o acúmulo de gordura, bem como vitaminas e minerais essenciais, que mantêm o seu corpo saudável. É muito comum utilizar a versão doce para colorir peixes, frangos, carnes, sopas, canapés e molhos e dar um toque especial no sabor. Dicas: A melhor forma de usá-la em pratos quentes é diluindo em água ou leite, para que ela não caramelize. A páprica não deve ser aferventada de forma alguma. Ela pode ficar amarga instantaneamente. . Assim, você garante todo o sabor